E’ una delle atlete più iconiche del movimento paralimpico internazionale, la regina del fioretto paralimpico. In due edizioni dei Giochi Paralimpici, Rio2016 e Tokyo2020, ha conquistato 2 ori individuali, 1 argento e 1 bronzo a squadre. Portabandiera italiana a Tokyo, per Bebe Vio Grandis i Giochi paralimpici rappresentano “il momento agonistico più importante per un atleta paralimpico ma anche l’occasione per conoscere tante storie meravigliose che spesso restano nell’ombra”. Si innamora della scherma a 5 anni, disciplina che continua a praticare anche dopo la meningite che la colpisce all'età di 11 anni. La sua storia ha attirato le attenzioni dei media nazionali e internazionali. Il suo rapporto con la bellezza è tipico del nostro tempo: "Oggi non esistono più canoni unici di bellezza o di perfezione. Ognuno oggi sceglie il proprio punto di forza. Non credo sia più richiesta l'aderenza a un modello". Parigi 2024 è stata la sua terza partecipazione a una Paralimpiade. Sulla sua strada ha trovato ancora una volta le avversarie più temibili “senza dubbio le atlete cinesi”. Che non le hanno impedito di calcare il terzo gradino del podio per due volte, nella gara individuale e in quella a squadre di fioretto. Come portafortuna per Parigi le avevano regalato una mini fiaschetta, visto che il suo ‘fioretto', durante l'anno paralimpico, era sempre quello di non bere: “L'ho messo nella tasca dei pantaloni in pedana, ha fatto il suo dovere”.